| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 山药 | 克 | 135千卡 | 57千卡 | ||
| 西红柿 | 克 | 42千卡 | 16千卡 | ||
| 总量 | 500克 | 番茄山药热量/卡路里177千卡 | |||
 热量177千卡,相当于推举59分钟消耗的热量180 | |||||
1、山药切片用开水汆熟。
2、把汆熟的山药泡入凉水中（水中放少许盐）。
3、小番茄切碎，放少许水熬。
4、熬片刻后，放入少许盐和糖接着熬煮。
5、把熬好的小番茄汁晾凉，浇在控好的山药片上。（放入冰箱冰镇一下，口味更佳）。
山药的热量57千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有降血糖、固肾、帮助消化等功效；可与芡实、韭菜籽、芝麻搭配；与藻类、油菜、虾相克，同食可能会引起不适；
西红柿的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有降血压、护肤、润肠通便等功效；可与西兰花、鸡蛋、茭白搭配；与香菇、鱼干、鱼头相克，同食可能会引起不适；
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