| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 中筋面粉 | 克 | 542千卡 | 361千卡 | ||
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | ||
| 香葱 | 克 | 17千卡 | 30千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 玉米面 | 克 | 170千卡 | 340千卡 | ||
| 总量 | 627克 | 鸡蛋土豆杂粮饼热量/卡路里1057千卡 | |||

1、土豆擦丝,放入香葱末和鸡蛋

2、在装有鸡蛋和土豆的碗里放入面粉,玉米面和适量的盐

3、加入适量的温水,搅拌均匀

4、电饼铛里刷上适量的油,倒入调好的鸡蛋土豆糊,用木铲刮均匀,烙到两面金黄即可。
中筋面粉的热量361千卡(每100克);具有除热、益肾、养心等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
土豆的热量76千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有利水消肿、健脾、和胃等功效;可与牛里脊、豆角、醋搭配;与柿子、西红柿、香蕉相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有增强皮肤润滑、保护肝脏、解热烦等功效;可与西红柿、百合、海虾搭配;与茶叶、柿子、桔子相克,同食可能会引起不适;
香葱的热量30千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有缓疲劳、预防高血压、预防感冒等功效;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有呵护咽喉、促消化、祛除腥膻之味等功效;与小豆、赤豆、红豆沙相克,同食可能会引起不适;
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