椰汁西米露的热量和减肥功效

1、准备好所有材料（忘拍白砂糖了，糯米粉没用上，因为煮好西米后突然犯懒了，本来做丸子椰汁西米露的，现在不做丸子就只做椰汁西米露了！

2、中大火烧开1500g水（水要一次给足，水量是西米的10倍以上，宜多不宜少）

3、倒入100g西米

4、不盖盖子，中大火煮15分钟左右

5、期间不时用勺子搅拌，以免粘锅

6、煮到西米外围透明，中间还有一点白芯时关火。

7、将西米捞出，换水再烧一锅开水

8、将半熟的西米倒入锅中继续煮

9、煮至只剩一点白心时关火

10、盖上锅盖焖10~15分钟

11、现在西米完全透明，就是煮好了

12、将西米沥干水分

13、倒入凉开水中，用勺子搅拌，这步是在洗西米哦！（还记得前面步骤西米不能洗，是直接倒入开水中煮的！）洗净后沥干水，再换凉开水再洗一遍，再沥干水分。洗完后的西米不再黏糊糊了，颗颗分明！

14、将600g水和100g白砂糖倒在锅里，煮开后成糖水

15、倒入大碗中晾凉，不烫手即可

16、将400g椰浆倒入糖水中

17、再倒入西米

18、搅拌均匀即可

19、成品

20、放冰箱冷藏口感更佳！