| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 红酒 | 克 | 93千卡 | 69千卡 | ||
| 总量 | 135克 | 陈皮香辣猪手，在舌尖品味热量/卡路里93千卡 | |||
 热量93千卡,相当于买东西31分钟消耗的热量180 | |||||
1、猪手冷水下锅，加入姜片、料酒~盖上锅盖，大火焯水去腥后捞出，沥干水分~
2、砂锅中倒入橄榄油，入姜、蒜爆香，放入猪手~
加入少许酱油、陈醋，再倒入一杯红酒~~
3、广东新会陈皮提前用水浸泡，将陈皮和泡陈皮的水一同倒入锅中
4、放入黄冰糖、八角，给猪手上色，加入400ml开水，转中火炖1个半小时~~
5、出锅前半小时，加入蚝油、干辣椒，转大火，收汁，即成~~
红酒的热量69千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有促消化、减肥、防癌症等功效；可与花生、红皮花生、花生米搭配；与鳕鱼相克，同食可能会引起不适；
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