| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 虾仁 | 克 | 84千卡 | 48千卡 | ||
| 木耳 | 克 | 18千卡 | 25千卡 | ||
| 山药 | 克 | 135千卡 | 57千卡 | ||
| 香菇 | 克 | 35千卡 | 26千卡 | ||
| 淀粉 | 克 | 146千卡 | 364千卡 | ||
| 总量 | 657克 | 什锦滑虾仁热量/卡路里418千卡 | |||

1、虾仁去虾线,洗净,用盐,黑胡椒,白胡椒,酒,糖,少量淀粉腌一会

2、辣椒、山药切片,香菇切片用开水泡几次,木耳泡水

3、锅内放少许油,把虾仁小炒一会至断生,盛出

4、少许油,依次放辣椒、木耳、香菇

5、放山药,盐,加少许水

6、加虾仁翻炒,放少许鸡精,胡椒,最后勾个欠,ok!
虾仁的热量48千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有补肾壮阳、提高性功能、提高性欲等功效;可与油菜、大白菜、上海青搭配;与洋葱、南瓜、橙子相克,同食可能会引起不适;
木耳的热量25千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含钾,富含铁,富含锌,富含膳食纤维;具有清肠胃、止血止痛、补血等功效;可与豇豆、海蜇皮、圆白菜搭配;与马肉、青萝卜、萝卜相克,同食可能会引起不适;
香菇的热量26千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有治疗高血压、抗血栓、降低胆固醇等功效;可与冬瓜、薏米、花菜搭配;与海虾、河蟹、鹌鹑相克,同食可能会引起不适;
淀粉的热量364千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有宽肠胃、补中和血、润肠通便等功效;
山药的热量57千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有促消化、帮助消化、带下等功效;可与鸭肉、白果、羊肚搭配;与鲫鱼、鱼肉、鹿肉相克,同食可能会引起不适;
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