| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 苦瓜 | 克 | 49千卡 | 17千卡 | ||
| 咸蛋 | 克 | 141千卡 | 190千卡 | ||
| 甜椒 | 克 | 16千卡 | 16千卡 | ||
| 总量 | 457克 | 咸蛋恋苦瓜热量/卡路里206千卡 | |||

1、咸蛋剖开,苦瓜去籽切片,甜椒切条

2、热锅入油放蛋黄炒起沙,加入蛋白碎,苦瓜,甜椒翻炒,关火,撒黑胡椒碎开吃。
苦瓜的热量17千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有润脾补肾、养血益气、抗氧化等功效;可与青椒、茄子、鸡蛋搭配;与猪小排、猪骨、虾相克,同食可能会引起不适;
咸蛋的热量190千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有除热、泽肤、清肺等功效;
甜椒的热量16千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有健胃、健脾胃、促进血液循环等功效;可与鳕鱼、茄子、虾搭配;与胡萝卜、黄瓜、羊肝相克,同食可能会引起不适;
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