| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 高筋面粉 | 克 | 939千卡 | 361千卡 | ||
| 鸡蛋清 | 克 | 72千卡 | 144千卡 | ||
| 黄油 | 克 | 178千卡 | 888千卡 | ||
| 糖粉 | 克 | 156千卡 | 389千卡 | ||
| 盐 | 克 | 1千卡 | 59千卡 | ||
| 水 | 克 | 1千卡 | 1千卡 | ||
| 牛奶 | 克 | 4千卡 | 42千卡 | ||
| 黄油 | 克 | 355千卡 | 888千卡 | ||
| 奶粉 | 克 | 48千卡 | 484千卡 | ||
| 糖粉 | 克 | 156千卡 | 389千卡 | ||
| 全蛋液 | 克 | 58千卡 | 144千卡 | ||
| 总量 | 632克 | 椰蓉爱心面包热量/卡路里1968千卡 | |||

1、面包粉除黄油外,按照先拌均匀粉类再倒入液体类的步骤搅拌,手工揉成括展加入黄油继续揉,黄油会在揉的过程中慢慢被吸收,不要怕粘手,揉着揉着就不粘了,大概40分钟后盖保鲜膜或湿布发酵,现在气温半小时就已经发酵到二倍大了。

2、(椰蓉馅:黄油自然软化分次加糖粉电动打蛋器打到发白,加入鸡蛋液,奶粉搅拌均匀,加入椰蓉搅拌均匀)∵面团发酵好后,案板撒干粉取出,揉出空气分成均匀八份,其实还可以分小点,烤熟会更好看。每份按扁包入椰蓉馅像包包子样收口,擀面杖擀成椭圆形,对折。

3、再对折,中间切一刀。左右向外翻转成心形。第二次发酵到二倍大,表面涂蛋液,不涂也没事,烤箱170℃20分钟,如果要着色深点再烤几分钟,人要观察着的,不然会很容易烤焦。

4、左右向外翻转成心形。第二次发酵到二倍大,表面涂蛋液,不涂也没事,烤箱170℃20分钟,如果要着色深点再烤几分钟,人要观察着的,不然会很容易烤焦。
高筋面粉的热量361千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有止渴、除热、养心等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
水的热量1千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;
糖粉的热量389千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有去酒毒、疗疮、润肺生津等功效;
黄油的热量888千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高;具有均衡营养、补充能量、促进身体发育等功效;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有清污解毒、呵护咽喉、预防蛀牙等功效;与小豆、赤豆、红豆沙相克,同食可能会引起不适;
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