| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 地瓜叶 | 克 | 102千卡 | 34千卡 | ||
| 红椒 | 克 | 138千卡 | 212千卡 | ||
| 总量 | 366克 | 蒜炒地瓜叶热量/卡路里240千卡 | |||
 热量240千卡,相当于足球34分钟消耗的热量420 | |||||
1、地瓜叶去老叶老杆，洗净沥干
2、起油锅，大火爆拍蒜，飘香下菜，炒至半熟加红辣椒，翻炒至油干快熟时加少量冷开水和蒜末，炒熟起锅前加盐，翻炒均匀后起锅
地瓜叶的热量34千卡（每100克）；具有通便利尿、预防动脉硬化、提高抗病能力等功效；与鸡蛋相克，同食可能会引起不适；
红椒的热量212千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有健脾胃、帮助消化、祛风湿等功效；可与苦瓜、鹌鹑、花菜搭配；与胡萝卜、南瓜、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
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