| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 甜椒 | 克 | 16千卡 | 16千卡 | ||
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | ||
| 鸡精 | 克 | 10千卡 | 195千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | ||
| 总量 | 217克 | 松茸炒火腿热量/卡路里311千卡 | |||

1、松茸洗净,切薄片。
火腿清水浸泡半天,凉水下锅煮,水开后小火煮15分钟,为的是去除咸味。煮熟后切薄片。
大蒜切片,线椒和甜椒切细条。

2、热锅放少许猪油,化开后放松茸轻轻翻炒,直到松茸有点变软并炒出少量汤汁后盛出。

3、热锅小火直接下火腿片,煸炒出一些油脂后放入蒜片和两种辣椒一同中火翻炒。

4、倒入刚才炒好的松茸,放一点点鸡精和白糖提味,大火翻炒匀后出锅。无需放盐。
甜椒的热量16千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有防癌、镇痛、健胃消食等功效;可与茄子、花菜、苦瓜搭配;与猪肝、羊肝、黄瓜相克,同食可能会引起不适;
大蒜的热量128千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有保护肝功能、解诸毒、预防心脑血管疾病等功效;可与生菜、莴笋、玉米面搭配;与鸡肉、草菇、芒果相克,同食可能会引起不适;
鸡精的热量195千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有促进消化、帮助消化、增进食欲等功效;
白糖的热量392千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有滋阴、止咳、舒缓肝气等功效;可与杨桃、番茄、南瓜子搭配;与海蜇皮、茶叶相克,同食可能会引起不适;
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