虾头油焖豆腐的热量/卡路里_虾头油焖豆腐的做法

1、基围虾去头去壳，把头放置在空碗里，虾仁尾部留有一部分的壳。
2、起油锅，倒入虾头煸炒，倒入多一点量的黄酒，然后再放水，炖煮6分钟左右，捞出虾头丢弃，留下虾头油水再锅内，放入生姜和大蒜，在倒入切好块状的豆腐，虾仁和片状的模糊，加入蒸鱼豉油，少许白糖，炖煮至上色，喜欢吃辣的可以放入少许的剁椒酱，然后再调味，撒入葱花即可起锅装盘。

基围虾的热量101千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防高血压、帮助消化、通乳等功效；可与豆苗、韭菜、茄子搭配；与木瓜、猪肉、黄豆相克，同食可能会引起不适；

豆腐的热量81千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有解热毒、降血压、益中气等功效；可与荠菜、金枪鱼、草鱼搭配；与小葱、苦瓜、木耳菜相克，同食可能会引起不适；

蘑菇的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾；具有稀化痰液、补脾润肺、化痰等功效；可与葱、木瓜、小葱搭配；与野鸡相克，同食可能会引起不适；

蒜末的热量126千卡（每100克）；具有改善肝功能、防肿瘤、防癌症等功效；可与洋葱、龙须菜、火腿搭配；与鸡肉、鸡翅、鸭肉相克，同食可能会引起不适；

生姜的热量80千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有促消化、镇吐、解鱼蟹毒等功效；可与羊排、牛肉、牛里脊搭配；与兔肉、肥牛相克，同食可能会引起不适；

虾头油焖豆腐的热量和减肥功效