| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | ||
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | ||
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 蒜苔 | 克 | 150千卡 | 66千卡 | ||
| 总量 | 986克 | 炒不烂热量/卡路里1441千卡 | |||

1、土豆胡萝卜借助工具切丝

2、土豆丝控干水,然后均匀裹上面粉,最好是抓一把土豆,抓面粉、裹到土豆不粘手为止,干干的那种

3、上火蒸,蒸的途中放点油,多翻两下,避免粘连,蒸至15分钟。看到面呈油黄状就好了,蒸好放到一边放凉,然后翻一下,把那个沾的部分撕开。

4、准备洋葱切丁,鸡蛋煎好,胡萝卜切丝,蒜苔切丁,有点儿火腿我也加上了。

5、放油,放花椒大料,煎出香味,捞出,先放洋葱,炒出香味,放蒜苔,胡萝卜,香肠依次放入,放盐,酱油,生抽、最好放的稍微多点儿酱油,之后那个和面一起翻起来颜色才好看,炒至菜底下,水变少的时候,放入面。然后从下往上翻起来,翻均匀。尝尝,然后调味,放盐拉、放味精拉,蚝油拉。这些

6、成品,将将将,照的看起来好像一坨的样子…
土豆的热量76千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有宽肠通便、减肥、美容等功效;可与豇豆、牛肉、黄瓜搭配;与樱桃番茄、柿子、香蕉相克,同食可能会引起不适;
面粉的热量366千卡(每100克);具有养心、健脾、益肾等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有利尿、胃肠蠕动、解毒生津等功效;可与狗肉、比目鱼、草鱼搭配;与辣椒、山楂干、山楂相克,同食可能会引起不适;
蒜苔的热量66千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含铁;具有预防动脉硬化、刺激大肠排便、防癌等功效;可与木耳、乌鸡、黄鱼搭配;与韭菜相克,同食可能会引起不适;
洋葱的热量40千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有预防高血压、延缓衰老、祛痰利尿等功效;可与松子、猪肝、小米搭配;与小龙虾、河虾、皮皮虾相克,同食可能会引起不适;
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