| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 高粉 | 克 | 1101千卡 | 361千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 64千卡 | 143千卡 | ||
| 牛奶 | 克 | 57千卡 | 42千卡 | ||
| 黄油 | 克 | 249千卡 | 888千卡 | ||
| 奶粉 | 克 | 97千卡 | 484千卡 | ||
| 盐 | 克 | 2千卡 | 59千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 235千卡 | 392千卡 | ||
| 总量 | 596克 | 波兰种蜜豆小餐包热量/卡路里1805千卡 | |||

1、酵母夹称量1g酵母

2、加入辅料中水和高粉拌匀,先加水,当然不放心你也可以温水化开酵母,我用的凉水一样可以化开的。盖上保鲜膜发酵,如果你是提前一天晚上做就放冰箱冷藏发酵,如果当天做也可以。

3、其实看状态,体积明显变大,我就是用的吃饭的碗,基本上快满,表面有那种空气小泡泡,筷子拉下能看到组织的,这样就可以了,种的状态是比较湿的

4、面包机桶加入牛奶,鸡蛋,盐,糖对角放

5、加入主料中高粉,奶粉,酵母,中种面团

6、揉匀后加入软化的黄油

7、出膜即可

8、发酵到2到2.5倍大

9、排气,分16个小剂子,盖保鲜膜松弛10分钟

10、取一个,按扁,中间厚一点,包裹蜜豆

11、收口向下,全部做好,放入烤箱发酵,烤箱底部放盆热水

12、发酵好的面包表面刷层蛋液

13、烤箱预热,175度20分钟左右,组织还不错的
高粉的热量361千卡(每100克);具有养心、除热、益肾等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有滋阴润燥、润肺利咽、美容护肤等功效;可与小米、桂圆肉、紫菜搭配;与兔肉、地瓜、鹅相克,同食可能会引起不适;
牛奶的热量42千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有美容养颜、治疗便秘、预防便秘等功效;可与草莓、木瓜、甘蔗搭配;与橙、番茄酱、鸡蛋相克,同食可能会引起不适;
黄油的热量888千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高;具有改善贫血、促进身体发育、加饱腹感等功效;
奶粉的热量484千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钙,富含磷,富含钾,富含锌,富含蛋白质;不利含量:钠盐含量过高;具有预防便秘、大便秘结、改善睡眠等功效;可与桃、甘蔗、黑豆搭配;与鸡蛋、金针菇、韭菜相克,同食可能会引起不适;
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