| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 海苔 | 克 | 21千卡 | 177千卡 | ||
| 总量 | 81克 | 日式蛋烧热量/卡路里120千卡 | |||
 热量120千卡,相当于抛光地板40分钟消耗的热量180 | |||||
1、4个鸡蛋。
2、三包海苔。
3、鸡蛋打入碗中，搅散。海苔剪成碎末。将海苔末倒入蛋液中，加少许糖和盐，搅拌均匀。
4、平底锅烧热，涂一层油，转小火后倒入蛋液，稍转动下锅，使蛋液均匀铺满锅底。
5、蛋液半凝固时，用铲子轻轻掀起蛋饼的一边，慢慢折叠向另一边。
6、卷好后靠锅边，在锅中刷一层油，再倒入蛋液，依照前面的做法卷起。
7、一般4个鸡蛋分三次倒完，最后折好的鸡蛋卷，转中火后将正反面再烙下，即可关火。
8、切块装盘，趁热开吃吧~
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有健脑益智、预防动脉硬化、清热解毒等功效；可与丝瓜、茼蒿、苋菜搭配；与茶叶、鹅、田鸡相克，同食可能会引起不适；
海苔的热量177千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有有利于生长发育、延缓衰老等功效；
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