| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 青椒 | 克 | 25千卡 | 22千卡 | ||
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | ||
| 醋 | 克 | 6千卡 | 11千卡 | ||
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 老抽 | 克 | 19千卡 | 129千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | ||
| 总量 | 329克 | 糖醋虎皮椒热量/卡路里343千卡 | |||

1、青椒洗净去籽,切成小片

2、加入适量老抽,生抽,香醋,糖,盐和少许清水,拌匀调成汁

3、锅内倒入适量的油,加热至5成热,将青椒放入锅内,小火慢煎至微黄变软,捞出备用

4、青椒煎好捞出后,放入蒜片爆香,再将青椒倒入锅内并淋上调好的酱汁,翻炒片刻再焖煮收汁

5、装盘,大功告成~
青椒的热量22千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有解热、促消化、胃肠胀气等功效;可与鳝鱼、鲳鱼、黑木耳搭配;与黄瓜、秋黄瓜相克,同食可能会引起不适;
大蒜的热量128千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有防肿瘤、消食理气、强身体等功效;可与武昌鱼、莴笋、醋搭配;与大葱、鸡翅、芒果相克,同食可能会引起不适;
生抽的热量20千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有降低胆固醇、增进食欲等功效;
老抽的热量129千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有降低胆固醇、增进食欲等功效;
醋的热量11千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钙,富含钾,富含铁;不利含量:钠盐含量过高;具有护肾、解毒、消除疲劳等功效;可与黑木耳、猪骨、大蒜搭配;与四季豆、芥菜、水芹菜相克,同食可能会引起不适;
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