| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鲤鱼 | 克 | 861千卡 | 109千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 859克 | 红烧鲤鱼热量/卡路里960千卡 | |||
 热量960千卡,相当于变式平板支撑137分钟消耗的热量420 | |||||
1、鲤鱼一条。
2、处理好的鲤鱼一分为二，鱼头和鱼身分开。
3、用鸡蛋和面粉调一个糊，在鱼身上抹薄薄的一层。
4、下锅炸制。
5、炸好的鲤鱼。
6、炒锅中，添足量的水，加入适量的老抽和陈醋、白糖、姜丝，煮开后下炸好的鱼。
7、中火炖煮20分钟。
8、做法简单，味道却是很鲜美。
鲤鱼的热量109千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有止嗽下气、消水肿、通乳等功效；可与大白菜、紫甘蓝 、红豆搭配；与山药、杨梅、紫苏叶相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有养血发胎、预防癌症、滋阴润燥等功效；可与荠菜、香椿、生菜搭配；与甲鱼 、豆奶、柿子相克，同食可能会引起不适；
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