可可戚风蛋糕6寸的热量/卡路里_可可戚风蛋糕6寸的做法

1、准备好所有食材！为了提高成功率鸡蛋清和蛋黄要精确到克！
2、在蛋黄里放入砂糖搅拌均匀，在加入色拉油搅拌均匀，将低筋面粉泡打粉，可可粉搅拌，然后在筛入各种面粉混合物搅拌均匀！放一边备用
3、接下来就是蛋白打发，蛋清一定不要有蛋黄，否则影响打发成果！用电动打蛋器在蛋清里搅拌有小泡泡，放入三分之一糖搅拌直到比较浓稠，然后在放入三分之一糖，搅拌有小尖，然后在放入最后三分之一打发到比较浓稠且小尖不消失就成功！
4、先将打发好的蛋清三分之一到处蛋黄里翻拌均匀，然后把翻拌好的蛋液，到处打发好的蛋清里，翻拌均匀。
5、然后放入迅速放入8寸蛋糕模内，上下火，150度，40分钟！最后几分钟要注意观察，好了可以用牙签观察好没有，不沾就好了！然后倒放烤架上等待冷却脱模！时间一个小时左右最佳！
6、这个蛋糕还是比较好吃，没有布丁层，没有湿哒哒的感觉！但是没有爬高，所以一定要用专用的戚风蛋糕模，我用的是一般的不沾模，不利于戚风的爬高！

蛋清的热量144千卡（每100克）；具有清热解毒、止血、治灼伤等功效；可与桂圆、茼蒿、银鱼搭配；与消炎片、红薯、牛奶相克，同食可能会引起不适；

蛋黄的热量144千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有解热烦、增强皮肤润滑、美容护肤等功效；可与肥牛、玉米、桂圆肉搭配；与雪莲果、鹅蛋、茶叶相克，同食可能会引起不适；

泡打粉的热量178千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有膨大剂等功效；

低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有养心、益肾、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；

可可粉的热量349千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，富含烟酸，富含磷，富含钾；不利含量：钠盐含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有健胃等功效；

可可戚风蛋糕6寸的热量和减肥功效