| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 排骨 | 克 | 1320千卡 | 264千卡 | ||
| 蜂蜜 | 克 | 241千卡 | 321千卡 | ||
| 香菜 | 克 | 14千卡 | 24千卡 | ||
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | ||
| 姜片 | 克 | 8千卡 | 41千卡 | ||
| 白芝麻 | 克 | 285千卡 | 606千卡 | ||
| 总量 | 721克 | 蜂蜜柠檬排骨热量/卡路里1872千卡 | |||

1、排骨切成4-5cm,放姜和料酒焯水备用;
2、青柠两个,挤出柠檬汁和蜂蜜两三勺混合制作酱汁;剩余的柠檬全部切片备用;
3、热锅热油,放入焯水的排骨,煎至两面金黄;加水(高汤最好)没过排骨,加入生抽。放入刚才切片的柠檬;盖好锅盖。先大火烧开之后转小火炖30-49分钟;
4、快出锅之前加入酱汁,大火烧开;准备水淀粉倒入。慢慢收汁。出锅,撒上白芝麻。OK
排骨的热量264千卡(每100克);具有补虚、生津液、补肾气等功效;可与冬瓜、紫菜、白菜搭配;与鲫鱼、甘草、黄豆相克,同食可能会引起不适;
蜂蜜的热量321千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有杀菌、消除疲劳、保护肝脏等功效;可与南瓜子、鸭梨、梨搭配;与北豆腐、鹅蛋、大蒜相克,同食可能会引起不适;
姜片的热量41千卡(每100克);具有辟腥臭、解毒、活血驱寒等功效;可与牛腩、慈姑、牛肉搭配;与兔肉、狗肉相克,同食可能会引起不适;
香菜的热量24千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有温胃散寒、发汗透疹、促进消化等功效;可与羊排、虾、羊肉搭配;与猪肉、猪肝、火腿相克,同食可能会引起不适;
白芝麻的热量606千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质;具有降血压、补血明目、延年益寿等功效;可与核桃、桑葚、梨搭配;与鸡翅、鸡肉、鸡腿相克,同食可能会引起不适;
© Copyright 2011 益优网 All rights reserved 版权所有
桂ICP备2020006802号-1