| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 五花肉 | 克 | 5千卡 | 508千卡 | ||
| 西兰花 | 克 | 51千卡 | 28千卡 | ||
| 总量 | 182克 | 砂锅版红烧五花肉热量/卡路里56千卡 | |||
 热量56千卡,相当于仰泳8分钟消耗的热量420 | |||||
1、第一步，调料
2、第二步，腌制半小时
3、第三步，下锅大火煮
4、第四步。看到肉的颜色变了。改中火焖
5、第五步，快起锅的时候加点白糖和老抽，这样颜色看起来更好
6、第六步，起锅
7、盛碟
8、上菜
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有润肌肤、润燥、滋肝阴等功效；可与紫菜、白菜、萝卜搭配；与菊花、甘草、菱角相克，同食可能会引起不适；
西兰花的热量28千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有增强免疫力、清热解渴、促进生长等功效；可与枸杞、虾、芥末搭配；与牛奶相克，同食可能会引起不适；
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