| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 豆腐 | 克 | 240千卡 | 81千卡 | ||
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | ||
| 总量 | 383克 | 烧豆腐热量/卡路里275千卡 | |||
 热量275千卡,相当于做题153分钟消耗的热量108 | |||||
1、将豆腐切块焯水，待用
2、将蒜末，花椒炒热，倒入辣椒酱（根据个人口味加量）再倒入洋葱块炒香加适量水。水量根据豆腐多少定（刚淹没豆腐为好）还可根据个人口味加入少量酱油变色
3、倒入焯好的豆腐，加适量盐煮熟。
4、加入适量的勾水芡粉，煮熟起锅。撒上葱末。
豆腐的热量81千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有解热毒、降血压、下气消痰等功效；可与羊排、羊肉、蘑菇搭配；与菠菜、苦瓜、蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
洋葱的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有抗癌、延缓衰老、帮助消化等功效；可与西葫芦、猪肉、羊排搭配；与黄豆、皮皮虾、河虾相克，同食可能会引起不适；
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