| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 西兰花 | 克 | 51千卡 | 28千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 总量 | 286克 | 凉拌西兰花热量/卡路里90千卡 | |||
 热量90千卡,相当于马路散步45分钟消耗的热量120 | |||||
1、西兰花去外皮，切小块！架锅加水，煮开加少许盐，保色！焯西兰花！时间二三分钟！捞出沥干！
2、胡萝卜！同上
3、木耳，同上！
4、找个干净的锅！把之前焯好的三样倒入，加调料！搅拌均匀！装盘开吃！
西兰花的热量28千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有抗癌、清热解渴、减肥等功效；可与鸡肉、西红柿、墨鱼搭配；与牛奶相克，同食可能会引起不适；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有增强免疫力、增加食欲、促进消化等功效；可与香菜、比目鱼、西兰花搭配；与水萝卜、山楂干、红枣相克，同食可能会引起不适；
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