| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 淡奶油 | 克 | 1406千卡 | 873千卡 | ||
| 白砂糖 | 克 | 220千卡 | 400千卡 | ||
| 牛奶 | 克 | 47千卡 | 42千卡 | ||
| 香草精 | 克 | 9千卡 | 288千卡 | ||
| 蛋黄 | 克 | 84千卡 | 144千卡 | ||
| 总量 | 390克 | 特浓奶油冰砖冰激凌热量/卡路里1766千卡 | |||

1、准备所有食材,蛋黄和45克砂糖用电动打蛋器充分打发到粘稠能流动状。倒入牛奶搅拌均匀。

2、倒小锅里加热,不停搅拌直到锅里冒泡泡,变粘稠再搅拌几秒钟停火,放凉后冷藏1小时。

3、冷藏

4、打发淡奶油的打蛋盆和搅拌头放冰箱冷冻半小时后拿出,下面垫冰袋,奶油里加入香草精和白砂糖10克,一起打发到刚刚不能流动就停止打发,倒入冷藏的蛋奶糊,再打发到两种材料充分融合像做戚风蛋糕的蛋糕糊一样顺滑。

5、倒入容器内,或者冰淇淋模具里。

6、我的放600ml保鲜盒里正好

7、冷冻好的样子

8、可以开吃了

9、口感特别好,不比哈根达斯差哦
淡奶油的热量873千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸;不利含量:胆固醇含量过高;具有治便秘、增强活力、治疗便秘等功效;
白砂糖的热量400千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有滋阴、促进伤口愈合、舒缓肝气等功效;
香草精的热量288千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有消毒、杀菌、驱虫等功效;
牛奶的热量42千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有美白、养颜、润肠等功效;可与甘蔗、蜂蜜、木瓜搭配;与红枣、钙粉、金桔相克,同食可能会引起不适;
蛋黄的热量144千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有护视力、美容护肤、补水等功效;可与百合、紫菜、黄豆搭配;与消炎片、味精、兔肉相克,同食可能会引起不适;
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