| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 玉米面 | 克 | 537千卡 | 340千卡 | ||
| 西红柿 | 克 | 42千卡 | 16千卡 | ||
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | ||
| 豆腐 | 克 | 240千卡 | 81千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 总量 | 1019克 | 天水面鱼热量/卡路里1048千卡 | |||

1、锅中倒入适量水

2、等水煮沸时,边加入玉米面边朝一个方向搅动,再放入少量食用碱。

3、再加入少量面粉搅拌

4、搅拌至这个浓度就可以了

5、把做好的玉米糊倒入陶瓷漏勺——面鱼专用神器

6、西红柿酱汤配菜。把西红柿、豆腐、土豆切成丁,韭菜苔切成段。

7、倒入少量油,先把豆腐丁焙干,变微黄。盛出备用

8、锅中倒入适量油,把蒜煸香,倒入土豆丁,炒至八成熟放盐。

9、土豆炒软后,倒入西红柿丁,把西红柿炒成浓汁后,倒入备好的豆腐丁,翻炒后再倒入温水,煮成香浓的酱汁,最后撒入韭菜苔。

10、把西红柿汤汁盛在沥干水分的面鱼里,大功告成啦……
玉米面的热量340千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾;具有降血压、养颜、治疗高血压等功效;可与有机菜花、木瓜、铁棍山药搭配;与海蛎干、生蚝、榅桲相克,同食可能会引起不适;
西红柿的热量16千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有护肤、防癌、促消化等功效;可与菜花、芥蓝、西兰花搭配;与猪肝、冰棍、皮皮虾相克,同食可能会引起不适;
土豆的热量76千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有调中、宽肠通便、利水消肿等功效;可与豆角、豇豆、牛腩搭配;与樱桃番茄、圣女果、柿子相克,同食可能会引起不适;
豆腐的热量81千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有健脾利湿、解热毒、清热解毒等功效;可与鲷鱼、芦笋、桂鱼搭配;与苦瓜、葱、菠菜相克,同食可能会引起不适;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有调味、促进消化、呵护咽喉等功效;与红豆沙、豆馅、红豆馅相克,同食可能会引起不适;
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