| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 杏子 | 克 | 258千卡 | 36千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 1568千卡 | 392千卡 | ||
| 柠檬 | 克 | 134千卡 | 35千卡 | ||
| 总量 | 1500克 | 甜杏果酱热量/卡路里1960千卡 | |||
 热量1960千卡,相当于砍柴327分钟消耗的热量360 | |||||
1、杏子放水里洗净，最好放点小苏打。
2、用手把杏子掰两瓣去核，然后用小勺去皮会比较容易。
3、全部去核去皮之后放入白糖。
4、拿勺子搅拌会出不少的果汁。
5、之后放锅上熬制，不要用铁锅，我用的是白钢锅，要用小火边熬边搅拌，边搅拌边挤压果肉，使之变的细腻粘稠，中间加半个柠檬挤的汁调味。
6、熬制好的杏酱很粘稠，很有光泽。
7、成品图。
8、熬好后稍微晾凉，还有余温的时候装入瓶中，最好是玻璃瓶，放入冰箱密封保存，随吃随取。
杏子的热量36千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有止渴生津、清热去毒等功效；可与猪肺搭配；与猪肉、胡萝卜、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有和中益肺、疗疮、去酒毒等功效；可与香瓜、杨桃、南瓜子搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；
柠檬的热量35千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有预防心血管疾病、开胃醒脾、化痰止咳等功效；可与蜂蜜、三文鱼、鸡肉搭配；与橘子、牛奶、胡萝卜相克，同食可能会引起不适；
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