| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 平菇 | 克 | 60千卡 | 24千卡 | ||
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | ||
| 面条 | 克 | 741千卡 | 284千卡 | ||
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | ||
| 总量 | 683克 | 平菇鸡蛋饼面热量/卡路里993千卡 | |||

1、鸡蛋打散放碗里,加入葱白小段,加糖,盐少许,用筷子打发一下,下油锅煎好,放碗里备用,图片上我把葱花和大蒜碎一起放碗里了,不用油炸哦

2、开水烧开,放洗干净的平菇下去煮5反正左右,再放面条,放油,盐适量就好,面条差不多了就放鸡精,关火(喜欢吃辣的同志们,可以在煎鸡蛋饼后烧点油,酥点辣椒面,连带大蒜一起会更香,或者直接加点红油豆瓣煮)

3、加自己喜欢的辅料,我加了醋,酱油和花椒油,这就煮好辣,哈哈哈哈
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有防细菌感染、健脑益智、滋阴润燥等功效;可与生菜、茼蒿、苋菜搭配;与茶叶、红薯、田鸡相克,同食可能会引起不适;
平菇的热量24千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾;具有治疗便秘、抗癌、促进大脑发育等功效;可与西兰花、韭黄、冬瓜搭配;与野鸡、驴肉相克,同食可能会引起不适;
葱的热量31千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有预防感冒、降低胆固醇、增强食欲等功效;可与牛腱子、瘦牛肉、牛上脑搭配;与千页豆腐、米豆腐、香豆腐干相克,同食可能会引起不适;
大蒜的热量128千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有清肠道、降血糖、帮助消化等功效;可与莴笋、醋、排骨搭配;与鸡翅、蜂蜜、鸭肉相克,同食可能会引起不适;
面条的热量284千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含铁;具有益精气、养胃、改善贫血等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
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