| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 柠檬 | 克 | 134千卡 | 35千卡 | ||
| 生姜 | 克 | 128千卡 | 80千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 1725千卡 | 392千卡 | ||
| 总量 | 989克 | 柠檬姜片热量/卡路里1991千卡 | |||

1、烫密封罐:水加热煮沸后,用容器盛一些开水出来,调入冷水至烫手后,把密封罐先烫热后,再放入开水烫(骤然放入开水里怕密封罐开裂),晾至无水份。

2、用盐把柠檬表皮的蜡磨掉,洗干净后擦干。

3、柠檬、姜、切片

4、把柠檬片、姜片、白糖,混合

5、充分拌均……

6、砂糖颗粒融化,充分腌渍进生姜、柠檬中后,装罐……放入冰箱,过几天再拿出来泡,酸酸甜甜的还有一点姜的味道……
柠檬的热量35千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有开胃醒脾、抗菌消炎、化痰止咳等功效;可与马蹄、鸡肉、三文鱼搭配;与山楂+牛奶、胡萝卜、橘子相克,同食可能会引起不适;
生姜的热量80千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有杀菌、镇吐、驱寒等功效;可与牛里脊、羊排、牛肉搭配;与兔肉、肥牛相克,同食可能会引起不适;
白糖的热量392千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有止咳、保肝解毒、和中益肺等功效;可与杨桃、南瓜子、番茄搭配;与茶叶、海蜇皮相克,同食可能会引起不适;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有预防蛀牙、清污解毒、清理胃水等功效;与豆馅、赤豆、红豆沙相克,同食可能会引起不适;
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