| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 干香菇 | 克 | 181千卡 | 296千卡 | ||
| 卷心菜 | 克 | 45千卡 | 22千卡 | ||
| 总量 | 336克 | 炒米粉热量/卡路里325千卡 | |||
 热量325千卡,相当于午睡406分钟消耗的热量48 | |||||
1、把香菇，卷心菜切条，鸡蛋打散。
2、干米粉用开水煮一分钟，捞出。
3、倒上适量酱油，拌匀。
4、把锅加热，放入花生油。鸡蛋翻炒熟，加入香菇，一起煸炒。
5、依次加入料酒，酱油，鸡精，适量的盐（这块盐可多放一些，因为放入米粉之后盐味就淡化了）
6、倒入米粉，调小火
7、倒入卷心菜，翻炒。ps：卷心菜一定要放到最后，不能想方便闲麻烦，就跟香菇一起炒，如果是那样，炒好之后的米粉，就少了卷心菜的清香。（之前让亲觉得淡加盐，是因为最后一个步骤我们放了卷心菜，卷心菜的水分可以吸走多余的盐分。还有就是如果亲之前的步骤，口味做重了，可以适量在多放一些卷心菜，就不会咸了）
8、最后收工！装盘！
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防癌症、滋阴润燥、保护肝脏等功效；可与桂圆肉、小米、明虾搭配；与味精、地瓜、菠萝相克，同食可能会引起不适；
干香菇的热量296千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含锌；具有防癌、托疹解毒、降血脂等功效；可与豇豆、木耳菜、牛腩搭配；与河蟹、鹌鹑肉、西红柿相克，同食可能会引起不适；
卷心菜的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有促进消化、增强免疫力、防癌等功效；可与木耳、樱桃番茄、西红柿搭配；与黄瓜、肝脏相克，同食可能会引起不适；
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