| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 干贝 | 克 | 119千卡 | 264千卡 | ||
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | ||
| 生菜 | 克 | 48千卡 | 27千卡 | ||
| 黄酒 | 克 | 127千卡 | 66千卡 | ||
| 总量 | 590克 | 鲍汁瑶柱生菜热量/卡路里296千卡 | |||
 热量296千卡,相当于蹲起74分钟消耗的热量240 | |||||
1、瑶柱加一勺黄酒，加少许水盖没干贝即可，隔水蒸20分钟。
2、生菜汆水捞出沥干。
3、三勺水＋两勺鲍汁＋蒸熟的干贝碾碎带着水一起混合煮开，淋在生菜上即可。
干贝的热量264千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有下气、调中、补肾等功效；可与鸡蛋、海带、瓠瓜搭配；与橄榄、茶叶相克，同食可能会引起不适；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
生菜的热量27千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有促消化、帮助消化、镇痛催眠等功效；可与豆腐皮、大蒜、猪肝搭配；与积雪草、蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
黄酒的热量66千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有补血养颜、保护心脏、健脾胃等功效；
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