| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 苦瓜 | 克 | 49千卡 | 17千卡 | ||
| 玉米 | 克 | 280千卡 | 196千卡 | ||
| 排骨 | 克 | 1056千卡 | 264千卡 | ||
| 总量 | 829克 | 玉米苦瓜排骨汤热量/卡路里1385千卡 | |||

1、备好所用食材。

2、锅里加水将排骨下锅焯洗备用。

3、砂锅里加水将玉米改刀下锅。

4、再将焯好的排骨下锅。

5、大火煮开,滚煮十几分钟的样子。

6、再将苦瓜去籽改刀下锅。

7、大火煮开,再转中火煮半小时,最后加细盐调味即可。

8、这样子一份玉米苦瓜排骨汤就完成了。
苦瓜的热量17千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有预防骨质疏松、抗氧化、养血益气等功效;可与竹笋、小米、辣椒搭配;与猪大排、山竹、猪小排相克,同食可能会引起不适;
玉米的热量196千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾;具有软化血管、益肺宁心、防治肝病等功效;可与鸽子、小麦、山药搭配;与红螺、海螺、扇贝相克,同食可能会引起不适;
排骨的热量264千卡(每100克);具有润燥、解热毒、补虚等功效;可与白菜、大蒜、海带搭配;与菊花、菱角、香菜相克,同食可能会引起不适;
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