| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | ||
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | ||
| 枸杞 | 克 | 83千卡 | 258千卡 | ||
| 红枣 | 克 | 388千卡 | 264千卡 | ||
| 花椒 | 克 | 39千卡 | 258千卡 | ||
| 八角 | 克 | 20千卡 | 195千卡 | ||
| 桂皮 | 克 | 16千卡 | 199千卡 | ||
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | ||
| 米酒 | 克 | 107千卡 | 85千卡 | ||
| 总量 | 460克 | 麻油童子鸡热量/卡路里777千卡 | |||

1、主材洗净滤干水。

2、姜切片或丝。

3、配料洗干净。

4、用盐给鸡按摩啊按摩。

5、塞入姜蒜花椒八角桂皮。

6、抹上麻油,装盘,进蒸锅开蒸。

7、大火5-10分钟后,淋入料酒。

8、淋两勺米酒,自制的,酒味很浓很香。只里面的酒,不要米哦。

9、出锅啦!铛铛!
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有促进消化、清理胃水、呵护咽喉等功效;与红豆沙、红豆、豆馅相克,同食可能会引起不适;
姜的热量46千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有增进食欲、杀菌、助阳等功效;可与牛腩、芥菜、海蟹搭配;与兔肉、狗肉相克,同食可能会引起不适;
大蒜的热量128千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有改善肝功能、保护肝功能、强身体等功效;可与排骨、醋、武昌鱼搭配;与鸡肉、鸭肉、鸡胸肉相克,同食可能会引起不适;
红枣的热量264千卡(每100克);具有抗癌、防治心血管病、降低胆固醇等功效;可与小麦、薏仁、核桃搭配;与银鱼、牛奶、黄瓜相克,同食可能会引起不适;
枸杞的热量258千卡(每100克);具有养血、益精明目、润肺等功效;可与羊排、决明子、青蟹搭配;与绿茶相克,同食可能会引起不适;
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