| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 大米 | 克 | 1564千卡 | 391千卡 | ||
| 糯米 | 克 | 2130千卡 | 355千卡 | ||
| 花生 | 克 | 913千卡 | 567千卡 | ||
| 黑芝麻 | 克 | 533千卡 | 517千卡 | ||
| 红糖 | 克 | 372千卡 | 372千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 980千卡 | 392千卡 | ||
| 总量 | 1614克 | 甜粽热量/卡路里6492千卡 | |||
1、糯米和大米浸泡一夜

2、磨成浆

3、再把布袋拧紧,挤干水份,需要一点时间。

4、挤不出水就行,太干的话会不好和,还得适量加点水。加白糖和红糖,再和匀。体力活啊!

5、糖差不多和匀之后。

6、花生放锅里小火翻炒直到开裂四五分钟左右,再关火盖上盖子闷会后去皮,装碗里再盖上一样大小的碗用力摇,去皮的快。之后再炒芝麻同样小火,直到噼里啪啦完成啦。

7、之后把花生用擀面杖稍微敲碎。芝麻就不需要了。

8、把芝麻和花生碎倒入和好的米浆里,再和匀。

9、和匀后,那味道特香很喜欢。

10、粽叶早准备好洗干净了,开始包了。

11、因为是用左手,看得可能不是很明白,不过家里肯定有长辈会的所以让她们指导吧。自己本身手不是很灵巧的,讲不太清楚。两张粽叶背靠背,头和尾岔开,再卷个锥形,把和好的料装进去压实,包起来。一片也是可以的。

12、有生以来第一次从头到尾自己搞定的。

13、包好后上准备锅蒸,蒸45分钟,掀开后总会有些会漏出来的,用筷子试试会不会粘,不粘说明熟了。

14、蒸熟后挂起来沥干水。

15、最后的成品,特有成就感。自己能动手完成,以后想吃随时都能做,都能满足自己的胃,多好。
大米的热量391千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有养胃、益脾胃、清肺等功效;可与红薯、板栗、桂圆肉搭配;与蜂蜜、蕨菜相克,同食可能会引起不适;
糯米的热量355千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有止虚汗、壮气提神、舒筋活血等功效;可与乌鸡、莲藕、赤小豆搭配;与鸡翅、鸡胸脯肉、仔鸡相克,同食可能会引起不适;
白糖的热量392千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有止咳、滋阴、除口臭等功效;可与番茄、杨桃、香瓜搭配;与海蜇皮、茶叶相克,同食可能会引起不适;
红糖的热量372千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有补虚、活血化淤、温胃驱寒等功效;可与小米面、荷兰豆、小米搭配;与牛奶、牛里脊、肥牛相克,同食可能会引起不适;
黑芝麻的热量517千卡(每100克);具有养血护肤、治疗高血压、润发等功效;可与黑豆、桑葚、香蕉搭配;与鸡胸脯肉、鸡肉、鸡翅相克,同食可能会引起不适;
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