辣炒蚬子的热量/卡路里_辣炒蚬子的做法

1、蚬子用盐水浸泡2小时，开水焯至开壳捞出，焯完的水不要倒掉，等待沉淀物沉淀后将汤汁倒出1碗备用，蚬子再用剩余干净的汤汁滤一遍，称出备用。酱汁调好。
2、热锅入色拉油，烧热放干辣椒小火翻炒至干辣椒出香味，放调好的酱汁翻炒至飘香，转大火放蚬子翻炒30秒放葱姜蒜继续翻炒，见锅干了就放3小勺焯蚬子留下的汤汁，大约炒2分钟，撒香菜翻炒出锅即可。

干辣椒的热量212千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有促消化、促进血液循环、挡辐射等功效；可与花菜、猪肝、羊肉搭配；与羊肝、胡萝卜、南瓜相克，同食可能会引起不适；

葱段具有预防感冒、降低胆固醇、抗菌等功效；

姜片的热量41千卡（每100克）；具有增进食欲、促消化、杀菌等功效；可与海蟹、芥菜、牛腩搭配；与狗肉、兔肉相克，同食可能会引起不适；

大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有解诸毒、清肠道、预防感冒等功效；可与排骨、玉米面、龙须菜搭配；与芒果、蜂蜜、鸡翅相克，同食可能会引起不适；

色拉油的热量898千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E；不利含量：胆固醇含量过高；具有降血脂、降低胆固醇、预防心血管疾病等功效；

辣炒蚬子的热量和减肥功效