| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 瘦肉 | 克 | 269千卡 | 143千卡 | ||
| 猪皮 | 克 | 1436千卡 | 385千卡 | ||
| 香葱 | 克 | 17千卡 | 30千卡 | ||
| 饺子皮 | 克 | 1230千卡 | 253千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 1172克 | 灌汤包热量/卡路里3051千卡 | |||

1、猪皮过水,切细。熬煮至猪皮软糯,连汤带皮一起冷冻一晚,制成皮冻。切丁备用

2、猪肉剁馅,与鸡蛋、料酒、盐、酱油、胡椒、香葱拌匀。

3、用饺子皮将猪肉与皮冻包入,包成包子形状。
瘦肉的热量143千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;具有补肾养血、润肠胃、补钙等功效;可与白萝卜、茄子、鸡腿菇搭配;与甘草、首乌、红豆相克,同食可能会引起不适;
猪皮的热量385千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素B12,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有润肌肤、延缓衰老、和血脉等功效;
香葱的热量30千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有滋阴补阳、抗癌、解表等功效;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有保护肝脏、滋阴润燥、养血发胎等功效;可与小米、基围虾、百合搭配;与红薯、鹅、糖精相克,同食可能会引起不适;
饺子皮的热量253千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;具有止渴、养心、除热等功效;
© Copyright 2011 益优网 All rights reserved 版权所有
桂ICP备2020006802号-1