| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 西米 | 克 | 488千卡 | 195千卡 | ||
| 冰糖 | 克 | 560千卡 | 397千卡 | ||
| 奶油 | 克 | 1758千卡 | 879千卡 | ||
| 总量 | 591克 | 奶油芒果西米露热量/卡路里2806千卡 | |||
 热量2806千卡,相当于滑翔飞行802分钟消耗的热量210 | |||||
1、清水放进锅里煮开。放入西米，搅拌到没结块。煮开后关火，盖上盖子焗10分钟。再次开火煮开，再次盖上盖子焗到西米透明状。然后把西米倒出来过冷水，用筛子捞起来。
2、冰糖放进锅里加入适量的水煮开成冰糖水。
3、把过筛好的西米倒进冰糖水里搅拌均匀，再加入奶油搅拌均匀。
4、芒果对半切开，划十字切成丁。
5、最后将芒果丁加进西米里。喜欢多少加多少。
西米的热量195千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有健脾、化痰、补肺等功效；
清水的热量1千卡（每100克）；
冰糖的热量397千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有清热除火、润肺止咳、化痰止咳等功效；可与石榴、五味子、鸭梨搭配；
奶油的热量879千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有治疗便秘、增强活力、大便秘结等功效；与鲈鱼相克，同食可能会引起不适；
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