| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | ||
| 生姜 | 克 | 45千卡 | 80千卡 | ||
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | ||
| 青辣椒 | 克 | 52千卡 | 44千卡 | ||
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | ||
| 生粉 | 克 | 4千卡 | 355千卡 | ||
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | ||
| 总量 | 487克 | 牛肉意面热量/卡路里239千卡 | |||

1、把牛肉切碎,放入小碗,加入料酒,生抽,生粉腌制10分钟,姜切碎,辣椒切斜刀,胡萝卜切丝,葱白切段,葱绿切碎,洋葱切碎

2、烧开水,煮意面10分钟,捞出放凉水中浸泡沥干,放一边

3、锅中放油,煸炒牛肉,变色后放入青椒,生姜,葱白

4、再放入胡萝卜,洋葱继续煸炒1分钟,放入味极鲜酱油,胡萝卜炒软才算熟

5、放入意大利面,继续翻炒,出锅前放入葱绿,起锅
洋葱的热量40千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有提神、促进消化、预防高血压等功效;可与羊排、苹果、小米搭配;与虾、小龙虾、黄豆相克,同食可能会引起不适;
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有解毒生津、下气、胃肠蠕动等功效;可与羊排、圆白菜、西兰花搭配;与白萝卜、山药、茄子相克,同食可能会引起不适;
青辣椒的热量44千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有胃肠胀气、解热、促消化等功效;可与鸡翅、糙米、黑木耳搭配;与秋黄瓜、黄瓜相克,同食可能会引起不适;
料酒的热量114千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有祛腥味、补充氨基酸、调味等功效;
生抽的热量20千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有降低胆固醇、增进食欲等功效;
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