| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 蛋清 | 克 | 114千卡 | 144千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 小葱 | 克 | 16千卡 | 27千卡 | ||
| 总量 | 242克 | 蛋白炒木耳热量/卡路里169千卡 | |||

1、先把食材都准备齐全,(忘记拍胡萝卜了)。

2、锅内放少许油,油热8分调小火。加入蛋清翻炒。

3、蛋白全部凝结成块状,就可以盛出待用。

4、油锅洗过后再放入少许油,加入木耳翻炒数下,放入少许料酒和盐。再加入蛋白和胡萝卜丝。加入少许凉白开,等水煮开加入湿淀粉勾芡。

5、出锅前放入味精和香葱,一盘美味佳肴就可以出锅了。
蛋清的热量144千卡(每100克);具有护肤、美容、延缓衰老等功效;可与桂圆肉、茼蒿、青椒搭配;与雪莲果、田鸡、甲鱼 相克,同食可能会引起不适;
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有促消化、解毒生津、利尿等功效;可与草鱼、狗肉、大米搭配;与西红柿、醋、柚子相克,同食可能会引起不适;
小葱的热量27千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有帮助消化、通阳活血、增强食欲等功效;可与蘑菇搭配;与豆腐、香干、腐竹相克,同食可能会引起不适;
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