苦瓜圆子的热量/卡路里_苦瓜圆子的做法

1、肉末加入姜末、葱花、花椒面、香油、胡椒面、盐、鸡精、鸡蛋、欠粉一点点，搅拌均匀。
2、苦瓜洗净，切成三段，用筷子的头将籽捅出。备用。
3、用筷子把备好的肉末塞满苦瓜心，再切成小指宽度。
4、热锅下菜油，煎至两面微黄，捞出。（为了避免损坏模样，可分几次来煎完食材。）
5、来不及拍照……在煎苦瓜圆子剩下的油里分别放入蒜瓣2个、姜片适量、豆瓣（老干妈）适量、花椒十个左右、翻炒至蒜瓣发黄，轻轻倒入苦瓜圆子，可翻炒一下加入水。比图片上多一点的位置，盖上锅盖焖煮十分钟左右到苦瓜软掉。
6、像做家常鱼一样，将煮软的苦瓜圆子盛到大碗里，在剩下的汤汁中加入适量欠粉水、鸡精、藿香，快速翻炒，再淋到苦瓜圆子上。
7、搞定，味道不错。就是老房子里都是老旧的东西了，碗也是小时候的碗啦～没有高大上的即视感哈哈～

肉末的热量395千卡（每100克）；具有补虚、滋肝阴、滋阴等功效；可与苋菜、白菜、冬笋搭配；与羊肝、鸭梨、何首乌相克，同食可能会引起不适；

苦瓜的热量17千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有抗菌、抗肿瘤、养血益气等功效；可与彩椒、小米、猪肝搭配；与猪小排、山竹、南瓜相克，同食可能会引起不适；

藿香的热量189千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钙，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有化湿脾、理气和胃、祛暑解表等功效；

盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有杀菌、预防蛀牙、清理胃水等功效；与豆馅、赤豆、红豆相克，同食可能会引起不适；

鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有清热解毒、预防癌症、养血发胎等功效；可与海虾、青椒、丝瓜搭配；与豆奶、鹅、豆浆相克，同食可能会引起不适；

苦瓜圆子的热量和减肥功效