| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 包菜 | 克 | 57千卡 | 22千卡 | ||
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | ||
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | ||
| 粉丝 | 克 | 17千卡 | 338千卡 | ||
| 红辣椒 | 克 | 118千卡 | 40千卡 | ||
| 总量 | 708克 | 包菜粉丝热量/卡路里308千卡 | |||

1、粉丝放水中煮软。

2、包菜、洋葱、辣椒切丝,蒜切末备用。

3、锅内放油,蒜末爆香。

4、放入辣椒。

5、放包菜丝,加生抽,耗油。

6、放粉丝,家适量白水。

7、最后放洋葱丝,加自制苹果醋泥。

8、淋香油,装盘。
包菜的热量22千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有杀虫止痒、减肥、预防感冒等功效;可与胡萝卜、木耳、猪肉搭配;与肝脏、黄瓜相克,同食可能会引起不适;
洋葱的热量40千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有抗癌、治疗高血压、促消化等功效;可与鸡蛋、玉米、排骨搭配;与黄豆、小龙虾、皮皮虾相克,同食可能会引起不适;
粉丝的热量338千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含铁;具有暖胃、养胃、补血等功效;可与菠菜搭配;
红辣椒的热量40千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;不利含量:钠盐含量过高;具有健胃消食、促消化、降血糖等功效;可与鸡蛋、海虾、鹌鹑搭配;与羊肝、南瓜、胡萝卜相克,同食可能会引起不适;
大蒜的热量128千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有帮助消化、预防心脑血管疾病、促消化等功效;可与生菜、粳米、马齿苋搭配;与鸡翅、大葱、鸡肉相克,同食可能会引起不适;
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