| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 芝麻 | 克 | 388千卡 | 517千卡 | ||
| 孜然 | 克 | 14千卡 | 100千卡 | ||
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | ||
| 花椒粉 | 克 | 23千卡 | 258千卡 | ||
| 总量 | 134克 | 又的孜然烤豆腐热量/卡路里448千卡 | |||

1、在菜市场买了豆腐,这种豆腐我们家乡话叫咸豆腐,不知其他地方叫什么,反正不是那种水水的,软软的。是那种一块块的,我买了两块,对半切,然后分层。切好后,摆在烤盘上。烤盘记得放张油纸。

2、然后就是各种酱料的调配啦!超简单!倒点酱油后,加入孜然粉和花椒粉,你喜欢加什么就家什么。如果怕太咸,就酱油少点,加点芝麻油。我是重口味,所以直接酱油勾兑粉。

3、调匀后,加入香香的芝麻,这个看你自己喜欢,我下的有点多,不过没关系,芝麻好香!

4、弄好后,就把酱料刷在豆腐上!然后入烤箱烤10分钟。我用的是180度的火候。烤完后,再拿出来,翻过来,再刷上酱汁,继续烤。等到差不多就可以出炉啦!

5、主要看你喜欢什么口感。喜欢烧烤感的,可以烤久点,让豆腐变得干干的;如果喜欢适口的,可以适当烤一下,干脆中带点软热,豆腐味十足,好吃!!!!
芝麻的热量517千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素B1,富含烟酸,富含钙,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有延年益寿、促进骨骼发育、养血护肤等功效;可与杏仁、香蕉、桑葚搭配;与鸡腿、鸡翅、鸡肉相克,同食可能会引起不适;
孜然的热量100千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含膳食纤维;具有理气开胃、驱风止痛、祛寒除湿等功效;
花椒粉的热量258千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钙,富含钾,富含铁,富含膳食纤维;具有止痒解腥、杀虫解毒、降血压等功效;可与四季豆、架豆、龙牙豆搭配;
酱油的热量63千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素D,富含磷,富含钾,富含铁;不利含量:钠盐含量过高;具有止痒消肿、增进食欲、提鲜等功效;
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