| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 韭黄 | 克 | 27千卡 | 12千卡 | ||
| 香干 | 克 | 246千卡 | 140千卡 | ||
| 总量 | 399克 | 蚝油韭黄炒香干热量/卡路里273千卡 | |||
 热量273千卡,相当于骑马68分钟消耗的热量240 | |||||
1、把韭黄洗净切段
2、香干洗净切丝，小米椒洗净切圈
3、热锅凉油加香干翻炒
4、加小米椒
5、味级鲜
6、盐翻炒均匀
7、加韭黄翻炒
8、倒入蚝油翻炒均匀
9、尝味出锅
韭黄的热量12千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有充肺气、散瘀、行气活血等功效；可与平菇搭配；
香干的热量140千卡（每100克）；具有和脾胃、抗癌、清热解毒等功效；可与带鱼、白萝卜搭配；与小葱、蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
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