| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 荷叶 | 克 | 84千卡 | 246千卡 | ||
| 大米 | 克 | 782千卡 | 391千卡 | ||
| 腊肠 | 克 | 718千卡 | 584千卡 | ||
| 总量 | 357克 | 荷香腊味饭热量/卡路里1584千卡 | |||
 热量1584千卡,相当于登山机236分钟消耗的热量402 | |||||
1、荷花池现摘荷叶一片，大米适量，我这是四人份，200克，腊肠两条！
2、荷叶带梗，保留最少10公分。汤锅蒸锅放适量水。汤锅凉水放入淘好的大米，蒸锅水煮开烫一下荷叶！
3、烫荷叶
4、腊肠切片
5、汤锅煮开，准备捞米饭
6、蒸锅放蒸蓖，荷叶梗从中间大孔放下入水中，荷叶就成为天然的笼布。汤锅大米捞出适量放在荷叶上。
7、切好的烤肠放在米饭上，荷叶包起来，用个碗压着。大火蒸20分钟。汤锅还留一些米，同时煮白粥，时间也是20分钟！
8、蒸好的荷叶饭清香扑鼻，腊味浓郁！
荷叶的热量246千卡（每100克）；具有健脾升阳、预防心血管疾病、消暑利湿等功效；可与大米、山楂、茡荠搭配；
大米的热量391千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有和胃、活血祛瘀、除烦渴等功效；可与红薯、桂圆、黑豆搭配；与蜂蜜、蕨菜相克，同食可能会引起不适；
腊肠的热量584千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含铁，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高；具有清洁肠胃、生津止渴、增进食欲等功效；与扇贝相克，同食可能会引起不适；
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