| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 啤酒 | 克 | 111千卡 | 43千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 冰糖 | 克 | 560千卡 | 397千卡 | ||
| 干辣椒 | 克 | 112千卡 | 212千卡 | ||
| 总量 | 522克 | 啤酒卤蛋热量/卡路里882千卡 | |||
 热量882千卡,相当于郑多燕147分钟消耗的热量360 | |||||
1、冷水煮鸡蛋，熟鸡蛋放入冷水中（秘诀：热鸡蛋遇到冷水，剥壳容易，且表明不留坑，光滑好看）
2、剥壳后的鸡蛋，用刀莲花状切上几刀，不可太深（秘诀：鸡蛋划上几刀更容易入味哦）
3、配料时间到了：啤酒一听全部倒入，酱油小半碗，我放了一颗老冰糖，小冰糖白砂糖都可以，干辣椒放了三颗（这个是个人爱好，其实煮出来并不辣）
4、我的容器是电饭锅，煮了一个小时左右，鸡蛋都上色了，汤汁还留少许，断电关火，然后乘热乎吃了一个，唔～好次好次。鸡蛋泡在酱汁里过夜，入味儿～
5、第二天早上起来，泡在酱汁里的鸡蛋，貌似更入味了，装盒，带去公司，美食要和大家一起分享^_^
啤酒的热量43千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有消暑解热、帮助消化、开胃健脾等功效；与蛏子、牡蛎、胡萝卜相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防动脉硬化、预防癌症、增强皮肤润滑等功效；可与玉米、黄豆、西红柿搭配；与豆浆、鹅蛋、茶叶相克，同食可能会引起不适；
冰糖的热量397千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有和胃润肺、化痰止咳、养阴生津等功效；可与高粱、白果、莼菜搭配；
干辣椒的热量212千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有防感冒、胃肠胀气、帮助消化等功效；可与明虾、卷心菜、北极虾搭配；与胡萝卜、黄瓜、羊肝相克，同食可能会引起不适；
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