| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 豆腐 | 克 | 243千卡 | 81千卡 | ||
| 玉米粒 | 克 | 188千卡 | 196千卡 | ||
| 萝卜 | 克 | 63千卡 | 15千卡 | ||
| 总量 | 817克 | 锅塌豆腐热量/卡路里494千卡 | |||

1、切相同大小12片

2、盘子里倒入蛋液,放入豆腐后铺平肉馅

3、再铺上一片豆腐,再裹上蛋液

4、凉锅热油,放入酿好的豆腐,小火慢慢煎,定型后翻面后

5、一勺生抽,一勺耗油,适量水,倒入锅中,淹住下面那层豆腐,最小火10分钟,翻面4分钟出锅

6、各种蔬菜粒,加自己喜欢的调料炒炒

7、倒入已装盘的豆腐上
豆腐的热量81千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有益中气、治疗高血压、补脾益胃等功效;可与海虾、草菇、鲑鱼搭配;与葱、苦瓜、茭白相克,同食可能会引起不适;
玉米粒的热量196千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含膳食纤维;具有明目、软化血管、抗衰老等功效;可与山药、橙子、菜花搭配;与红薯、红螺、海螺相克,同食可能会引起不适;
萝卜的热量15千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有下气、止咳化痰、解毒生津等功效;可与火腿、肥牛、羊排搭配;与桔子、蛇肉、人参相克,同食可能会引起不适;
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