| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 桃胶 | 克 | 37千卡 | 175千卡 | ||
| 牛奶 | 克 | 47千卡 | 42千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 203克 | 牛奶桃胶窝蛋热量/卡路里183千卡 | |||
 热量183千卡,相当于铺床92分钟消耗的热量120 | |||||
1、桃胶提前浸泡至少18小时以上，至完全泡发，涨至10倍大，挑去杂质，此时状如果冻，备用；
2、把桃胶和姜片下锅，加入适量的清水煮开后转小火煮约半小时（也可煮1小时至出胶，但个人喜欢有一点软但是又爽口的）
3、加入冰糖调至自己喜欢的甜度（可以多加一点，算是牛奶的份量）
4、糖化后再加入牛奶再次煮开；
5、这时把鸡蛋磕开入碗中；
6、把鸡蛋慢慢滑入锅中
7、用最小火煮30秒然后关火盖上盖子，至蛋焖熟即可！
桃胶的热量175千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有清热、养颜、止渴等功效；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有预防便秘、预防骨质疏松、防治近视等功效；可与草莓、蜂蜜、木瓜搭配；与枣、橘子、橙相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有保护肝脏、增强皮肤润滑、延缓衰老等功效；可与牡蛎 、西红柿、小米搭配；与茶叶、柿子、甲鱼 相克，同食可能会引起不适；
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