| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 腊肉 | 克 | 1107千卡 | 692千卡 | ||
| 花菜 | 克 | 51千卡 | 20千卡 | ||
| 总量 | 417克 | 腊肉菜花热量/卡路里1158千卡 | |||
 热量1158千卡,相当于扫地386分钟消耗的热量180 | |||||
1、切好的花菜洗净待用
2、切好的青红椒/蒜苗
3、腊肉切片
4、加水煮3到5分钟
5、煮好的腊肉用冷水洗净待用
6、锅子加热倒入腊肉
7、炒至变色的腊肉装起待用
8、倒入青红椒/蒜苗杆翻炒
9、加入豆瓣酱
10、再倒入菜花炒匀
11、倒入腊肉翻炒，再盖盖焖3到5分钟
12、放入蒜苗也加入生抽，调味就可以了
腊肉的热量692千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；具有开胃祛寒、消食等功效；
花菜的热量20千卡（每100克）；具有提高免疫力、增强人的体质、补肾强身等功效；可与猪里脊肉、牛肉酱、西红柿搭配；与猪肺、黄瓜、猪肝相克，同食可能会引起不适；
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