| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 冰糖 | 克 | 993千卡 | 397千卡 | ||
| 食盐 | 克 | 0千卡 | 1千卡 | ||
| 白醋 | 克 | 7千卡 | 6千卡 | ||
| 白酒 | 克 | 590千卡 | 295千卡 | ||
| 总量 | 586克 | 酸茭头热量/卡路里1590千卡 | |||
 热量1590千卡,相当于吹号角795分钟消耗的热量120 | |||||
1、把新鲜的茭头洗干净。
2、把洗干净的茭头晾干水份。
3、把洗干净的茭头，头尾剪好如图
4、把茭头放到干净的桶里放1包食盐，我的是十斤的茭头量。放5-7天后再捞起来重复图1再洗一次晾干。
5、把晾干的茭头装罐，放一半的茭头再放一半盐，直到把一包盐跟茭头都放完了，再放冰糖、白醋、白酒最后加水直到末过茭头就好，把盖子密封好半个月左右就可以吃到好吃的停不下来的茭头了
6、我用两种罐子，因为家里没有那种玻璃罐。
冰糖的热量397千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有润肺、化痰止咳、和胃润肺等功效；可与石榴、高粱、银耳搭配；
食盐的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有增进食欲、预防蛀牙、调味等功效；与芒果、青芒果相克，同食可能会引起不适；
白醋的热量6千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有软化骨刺、美容、帮助消化等功效；
白酒的热量295千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有消除疼痛、舒筋活血、增进食欲等功效；可与青梅果脯、青梅、锁阳搭配；与牛肉干、海带、后腿牛肉相克，同食可能会引起不适；
© Copyright 2011 益优网 All rights reserved 版权所有
桂ICP备2020006802号-1
