| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | ||
| 花生油 | 克 | 585千卡 | 886千卡 | ||
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 总量 | 139克 | 姜葱鸡热量/卡路里626千卡 | |||
 热量626千卡,相当于打桌球250分钟消耗的热量150 | |||||
1、首先把材料洗干净，沥干水。
2、把姜，葱剁成沫，把花生油，盐，酱油放一起拌均匀，腌一下
3、锅里放水把水烧开，把鸡放下去煮，隔一下就翻一下，大概10分钟左右捞起来，用冰水泡到鸡变冷，以上重复2到3次，看鸡熟到什么程度来操作
4、鸡完全泡冷之后，就切好放盘，最后把准备好的酱料倒在鸡肉上面
姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有解药毒、增进血行、驱寒等功效；可与芥菜、海蟹、牛肉搭配；与兔肉、狗肉相克，同食可能会引起不适；
花生油的热量886千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E；具有防冠心病、防癌、润肺等功效；
酱油的热量63千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素D，富含磷，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有止痒消肿、促进食欲、降低胆固醇等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有杀菌、止血、帮助消化等功效；与小豆、豆馅、红豆沙相克，同食可能会引起不适；
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