| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 细砂糖 | 克 | 160千卡 | 400千卡 | ||
| 中筋面粉 | 克 | 325千卡 | 361千卡 | ||
| 牛奶 | 克 | 17千卡 | 42千卡 | ||
| 无盐黄油 | 克 | 43千卡 | 717千卡 | ||
| 总量 | 245克 | 梅汁松饼-没有泡打粉 也要吃松饼热量/卡路里644千卡 | |||

1、准备工作:牛奶与黄油加入碗中,坐热水上化开黄油,与牛奶液混合。
制作蛋糊:打蛋盆中磕入鸡蛋,加入细砂糖。

2、用电动打蛋器打至蛋液体积膨大,细腻没有大气泡,出现纹路。

3、分三次筛入面粉。

4、翻拌均匀后,将牛奶与黄油的混合液滴在刮刀上流入打蛋盆,再翻拌均匀。(混合液体时有些消泡,特别说明操作时液体温度不宜过高,这样可以避免大气泡的产生消泡的情况)。

5、送入冰箱冷藏30分钟。

6、制作内馅:将奶酪、酸奶及糖粉混合均匀,过筛后冷藏待用。

7、制作松饼:平底锅小火加热,舀入一大勺面糊。

8、待表面出现大气泡后翻面。

9、翻面约20-25秒后即可取出。

10、装个盘亮相了。你以为这样就结束了吗?NO!请看下一张!

11、用圆形小慕斯圈切出饼体,两块饼间夹上奶酪馅,再在上面抹上奶酪馅,点缀杨梅汁果冻装饰。

12、小小的视觉冲击,多重口感。

13、杨梅果冻样子太美味道也很美!

14、小小的品尝一口吧!
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有增强皮肤润滑、美容护肤、防细菌感染等功效;可与羊排、青椒、黄豆搭配;与鹅、柿子、牛奶相克,同食可能会引起不适;
细砂糖的热量400千卡(每100克);具有舒缓肝气、润肺生津、解盐卤毒等功效;
中筋面粉的热量361千卡(每100克);具有养心、止渴、益肾等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
无盐黄油的热量717千卡(每100克);有利含量:低钠盐;不利含量:胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高;具有改善贫血、促进身体发育、补充能量等功效;
牛奶的热量42千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有预防便秘、润肠、美容等功效;可与桃、黑豆、甘蔗搭配;与番茄酱、钙粉、空心菜相克,同食可能会引起不适;
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