| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸭子 | 克 | 1942千卡 | 240千卡 | ||
| 泡椒 | 克 | 30千卡 | 21千卡 | ||
| 总量 | 951克 | 柠檬鸭热量/卡路里1972千卡 | |||
 热量1972千卡,相当于砌砖282分钟消耗的热量420 | |||||
1、鸭子要水煮过，我在水里放了生姜和醋用于去除鸭子的腥味
2、所以用料切碎，用料视乎各人口味加减。酸柠檬是最后才放所以分开放。
3、所有用料(除酸柠檬)都先翻炒出味。盛出备用
4、放鸭子翻炒，放少许水盖锅焖15分钟，再放用备用佐料翻炒，起锅前一两分钟放酸柠檬。
5、成品
鸭子的热量240千卡（每100克）；具有补虚劳、补血行水、虚弱浮肿等功效；可与酸菜、山药、豆豉搭配；与桑葚、甲鱼、大蒜相克，同食可能会引起不适；
泡椒的热量21千卡（每100克）；具有加速新陈代谢、保健皮肤、促进血液循环等功效；可与虾、小白菜、娃娃菜搭配；与胡萝卜、黄瓜、南瓜相克，同食可能会引起不适；
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