| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 花蛤 | 克 | 293千卡 | 62千卡 | ||
| 辣椒 | 克 | 628千卡 | 295千卡 | ||
| 紫苏 | 克 | 122千卡 | 174千卡 | ||
| 蚝油 | 克 | 35千卡 | 174千卡 | ||
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | ||
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | ||
| 总量 | 875克 | 炒花蛤热量/卡路里1712千卡 | |||

1、把食材都清洗干净备用

2、姜切片,辣椒切段,紫苏切段

3、锅热下油,油热下姜,辣椒煸香。

4、下花蛤煸炒都花蛤全部打开

5、打开后下紫苏,蚝油炒一会就好了。

6、好了可以出锅了。
花蛤的热量62千卡(每100克);具有化痰、滋阴生津、软坚散结等功效;可与豆腐、绿豆芽、槐花搭配;与扁豆、田螺、芹菜相克,同食可能会引起不适;
辣椒的热量295千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质;具有促进消化、防感冒、促进血液循环等功效;可与小白菜、苦瓜、基围虾搭配;与猪肝、黄瓜、南瓜相克,同食可能会引起不适;
紫苏的热量174千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含钾,富含膳食纤维;具有发表、理气、温中等功效;
食用油的热量899千卡(每100克);具有降血脂、降血压、润肠等功效;
姜的热量46千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有温肺止咳、帮助消化、解鱼蟹毒等功效;可与海蟹、牛肉、牛腩搭配;与狗肉、兔肉相克,同食可能会引起不适;
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