| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 巴沙鱼 | 克 | 200千卡 | 80千卡 | ||
| 番茄 | 克 | 54千卡 | 20千卡 | ||
| 豌豆 | 克 | 334千卡 | 334千卡 | ||
| 总量 | 622克 | 茄汁巴沙鱼热量/卡路里588千卡 | |||
 热量588千卡,相当于做头发235分钟消耗的热量150 | |||||
1、巴沙鱼解冻，番茄热水烫1分钟去皮，准备料酒，糖，盐，玉米淀粉。
2、将切好的巴沙鱼块放入调料碗，再准备几片生姜，混合均匀，静置15分钟。
3、热锅冷油，将去皮的番茄放入油锅煸出酸汁，番茄成渣，倒入巴沙鱼，翻炒至脱生，再加入豌豆，翻炒几下后放入少量盐和糖，加水盖盖焖3分钟。
4、起锅装盘。
5、这是美颜了一下的，哈哈。
6、这是原图。
巴沙鱼的热量80千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；
番茄的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；具有预防高血压、润肠通便、降血压等功效；可与西葫芦、黄鱼、圆白菜搭配；与鱼干、青鱼、鱼肉相克，同食可能会引起不适；
豌豆的热量334千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有调营卫、消痈肿、利小便等功效；可与玉米、蘑菇搭配；与醋相克，同食可能会引起不适；
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